多米的厨房 Chez Domi / 用户点评

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的认可何喜欢，下次告诉多米哥哥，外省要打包带回去吃的，我让厨房单独给你一盒底料，回去可以多吃两次！再次感谢！

chezdomi 掌柜 : 尊敬的客人 本来毛血旺就是地道的川菜，口味就是麻辣鲜香，我们采用的都是空运的青花椒。今晚你们在点菜的时候也没有提醒服务员、你们不能吃的太麻，因为你们直接点菜，我们会默认你们知道这菜的口味，如果因为我们没有再次细心跟你们确认你们是否可以接受正常的口味、请原谅我们忙碌中的疏忽，至于酸菜鱼，我们用的是新鲜的活鱼，相比其他使用冻鱼片的，鱼片相对少一点，但是我们菜品的份量在同类餐厅不会少。最后祝你们节日快乐！

chezdomi 掌柜 : 嗯 谢谢客人的意见，菜品方面我已经微信跟你解释过了，因为毕竟还有很多其他省份的客人，除了我家特色菜肯定是正宗地道做法，其中几道家常炒菜都有点小改良，迎合无法吃的太油太辣的客人，但是如果你们需要特色要求，可以点菜的时候告知，最后关于KTV歌曲的问题，的确相比国内KTV歌曲没有那么齐全，但我们随时也在加新歌，毕竟歌曲众多，我们无法都全部覆盖，不过你发现缺什么歌，可以跟我们说一下，马上可以下载。好有话筒你觉得不太适合也可以当时跟我们说一下，马上给你调整。因为每个客人对混响话筒的音量要求不同！再次感谢！

粒粒橙 : 嗯 的确你给我解释了如果我们提前说是四川的 会有不一样 嘻嘻。至于ktv，这个整体环境包括系统都不太好哦，你可以去郭先生不等位感受一下，或者卢浮宫旁边那家唱歌的。

粒粒橙 : 甜水面如果能做出来 还是会来的 要想吃芋头烧鸡 也会来的 这是你的特色。但是对于主要想唱歌的，我是不推荐的（这也很正常，一家店不用面面俱到 只要有一个抓住客人的特点就好了）

chezdomi 掌柜 : 嗯 谢谢你如此细心的点评 KTV的确我们不是最好的 毕竟巴黎条件有限 而且各家店也有不同的特点 之后有条件我们会更新的 谢谢

粒粒橙 : 你这么follow客人的回复并且给出了合理的解释 也是很棒的事情 凭着这个 从人品上 又加分了

chezdomi 掌柜 : 我会回复所有客人的留言 这个是做餐厅服务业的基本素质 谢谢客人 随时欢迎你再次光临 冬至快乐 天冷注意保暖

chezdomi 掌柜 : 没事儿 下次记得带现金 哈哈哈 如果不是云贵川的朋友 点菜的时候 可以给服务员弟弟说 少点油 淡一点 再次感谢 谢谢客人的好评

chezdomi 掌柜 : 那老板也会天天想你

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的点评 这边只有本地人青椒 要是四川 肯定用二荆条了 哈哈

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的好评 我们都是四川人 所以做的都比较地道正宗 希望你能常来 再次感谢

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的好评 你没有留言 我也不知道怎么跟你互动 哈哈哈 但是还是很感谢 希望下次你可以聊几句 哈哈哈

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人 稍后圣诞前后 我们还有新菜推出 一定常来额

chezdomi 掌柜 : 多米哥哥 就是会回你信息的本尊 最近在国内采购考察准备回巴黎开新店 十一日就回巴黎 下次要聊天 记得找我 哈哈哈

chezdomi 掌柜 : 还有冬天开关门有风 我也很无奈 等我回来 堵在门口挡风 呵呵

chezdomi 掌柜 : 一看点评就是行家➕老乡，因为这边没有老家的那张老酸菜，味道的确会差一点！我们家的凉粉不知道你吃过没有，不亚于伤心凉粉额！哈哈哈！欢迎再来！再次真心感谢你。有机会一定常来额！

kj : 吃了你们的凉粉，很好吃。希望越做越好啊！

chezdomi 掌柜 : 谢谢 我们会努力的 圣诞前有新菜 欢迎来吃 哈哈哈

chezdomi 掌柜 : 因为芋头鸡都是高压锅制作的 普通鸡肉肉质的确相对软一些 客人下次可以选择土鸡的 肉质就比较紧实了 还有这道菜本来鸡肉相比其他的就要软一些 谢谢品尝

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人 中午厨房一边备料一边接待客人 同时来了五桌 都要的芋儿鸡 是久等了一下 下次客人可以打电话 先把菜点了 来了就不用等 谢谢

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的喜欢 我们家因为做的比较地道 所有调料都是国内精选空运的 对于非云贵川地区的客人会觉得比较重油 辛辣 下次客人来的时候 可以提示少油少辣

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的好评还有如此认真的点评 能得到你们的肯定 是我们努力的动力 再次感谢 希望您能常来 谢谢

chezdomi 掌柜 : 这位客人：如果这几天 点小龙虾 只有冻的 没有活的 口感的确会差一点 。不知道前台服务员在点单的时候有没有告知。这种小龙虾都是盒装冰冻的，一盒就要15欧左右，你可以在超市看见。每一份我们给23个，三分之二盒。加上调料配菜！成本都是十多欧，卖29.8欧，加上人工房租税收，单就这份菜我们是不赚钱的。如果只是这份菜让客人不满意了，下次可以提醒前台服务员，出示点评的记录，我们会因为可能我们没有告知不是活的小龙虾，而赠送一道菜弥补我们的疏忽，不知道客人是否还点了其他菜，如果觉得有问题可以直接告诉我。也许不太符合你的胃口，如果有什么特殊要求，点菜的时候可以提醒服务员。其实你看看我家客人的点评，我家味道真不会差的！希望你再次光临，这次如果不满意，我希望下次可以改善你的感受！谢谢客人的意见！

Xiyao : 看到店家的回复，我也认真地反馈下吧。9月15号周五晚上来店里的，两个人点了冷吃兔、小龙虾和丝瓜，共消费74,8欧。那天晚上我们比预定时间早到了，坐在上菜口的前面，因为桌子的问题有个菜吃不了，所以点了小龙虾。以上~

chezdomi 掌柜 : 新鲜的小龙虾只有七月八月偶尔有，所以之后我们使用国内空运的冰冻小龙虾，口感的确会差一点，但是客人点的冷吃兔，跟丝瓜炒蛋，应该味道不会差，我家招牌菜是特色汤锅火锅干锅，凉菜和小吃也很不错，客观的说炒菜相比我家的特色菜要相对没那么惊艳，如果客人喜欢吃小龙虾，来年夏天有新鲜的小龙虾，你到店的时候，我赠送你一份！希望不要因为这个原因把我们都否定了，特色芋头鸡，牛杂火锅，冷锅鱼，各色干锅，还有很多小吃凉菜，希望有机会一定再来品尝，谢谢你的宝贵意见，谢谢！

Xiyao : 好的，多谢你们的认真回复。那等到夏天我去尝尝你们的新鲜免费小龙虾～

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人喜欢跟肯定 欢迎常来 多提宝贵意见 再次感谢

chezdomi 掌柜 : 川渝两家亲 巴渝不分家 泉水鸡芋儿鸡 相亲相爱一家人 谢谢老乡

chezdomi 掌柜 : 不管做什么事情你都应该用心 这是为人处事的基本 谢谢亲爱的客人

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人 如果喜欢吃肥肠 下次建议点招牌芋儿鸡加一份肥肠 哈哈哈