多米的厨房 Chez Domi / 用户点评
力荐
人均消费: 20€
老板新店啥时候开呢?开在哪里呢?
- 2018 年 1 月 31 日 11:31
chezdomi
掌柜
:
亲爱的客人 还没有找到合适的铺面 想在老佛爷春天附近 哈哈哈 有推荐吗?
力荐
人均消费: 30€
去吃了两次 一次芋儿鸡 一次无名牛杂 服务很好 芋儿鸡真的是只有芋头和鸡 选的土鸡 鸡肉炖的很烂 芋头软糯入味 牛杂的话 加了菜和嫩牛肉 嫩牛肉腌得还是很到位的 腌料没有盖住牛肉本身的味道 米饭也很好吃 锅底很香 红油很足 很好吃 还会再去的
- 2018 年 1 月 19 日 18:15
chezdomi
掌柜
:
谢谢客人如此认真细心的点评 我们一定会保持加强菜品 希望以后每一次都可以让你如此满意 再次感谢
力荐
人均消费: 25€
冬至去吃的,这次见到了传说中的多米哥,给我们上凉粉的时候自己还在碎碎念说“这红油有点多”,确实,都要扑出来了哈哈。本来这次是下定决心来吃荤豆花的,结果半路杀出来个羊肉汤,还混了些羊杂,蘸碟还有豆腐乳,标准吃法。就是害得我又只有下次再专程穿城来吃荤豆花了唉!
- 2017 年 12 月 30 日 23:11
- 已验证
力荐
人均消费: 24€
圣诞放假从德国过来,刚好住在餐厅旁边的酒店,第一晚路过的时候就被餐厅里面传来的香味儿吸引了,无赖在火车已经随便吃了点,第二天晚上赶紧跑来解馋,由于没有定位,我们到的时候都满了。本来想打包带走,但是老板说估计要等半小时,还有打包回酒店冷了,就不好吃了,最好刚好有个位置空出来,在门口,但是是三人的位置,老板很热心的让我们试一试看能不能四个人加个板凳,如果觉得不挤就将就一下。如果觉得坐着不舒服就再等一下,这点我们觉得非常好,没有为了想多卖一桌就随意帮我们安排了。菜品我们也是在欧洲吃到过最正宗的川菜。特别是芋儿鸡加了肥肠太好吃了,能在国外吃到烤脑花,也是很惊艳。红糖糍粑也跟国内一样!凉菜也棒棒哒!总体真的是一次非常好的体验,巴黎三天,我们两天都选择在这家吃饭。有一个细节我也要表扬一下他们家。因为我们坐在门口,开关门的时候有点冷风。老板都随时跑过来把门关紧。而且很贴心的帮我们挡住风口。这点真的一看就是用心的人。所以特别注册一个账号来鼓励一下多米的厨房,希望你们一直都这么用心的做餐厅,期待下一次巴黎之行再相逢!回去会推荐身边来巴黎的德国同学一定要去你家吃一吃!
- 2017 年 12 月 30 日 12:45
很差
人均消费: 35€
上菜慢、菜价贵、老妈蹄花汤和荤豆花的区别就是汤里加了酸菜,豆汤饭就是蹄花汤里加了米饭。毛血旺里有酥肉、有肥肠;蹄花汤里有肥肠、荤豆花里有肥肠、豆汤饭里有肥肠,肥肠无处不在肥肠无所不能~老板排列组合一定学的好!每道菜都吃出了和上一道菜熟悉的味道!Anyways,除了食物,我和胖友们度过了一个愉快的夜晚!
- 2017 年 12 月 30 日 11:12
MW
,
chezdomi
:
首先这位客人 毛血旺里面从来就没酥肉,还有荤豆花里面从来也没有肥肠,地道的荤豆花本来就是酸菜 鸡肉 酥肉 豆花,你觉得跟蹄花汤的区别就是多了一个酸菜,本来白味儿的菜品能做的区别就不大。还有你说的上菜慢,你们预定的七点,你们两个朋友准时到了,其他的人都七点半之后接近八点才到,你朋友之提前点了一个冷吃兔,我们马上就上了,八点钟高峰期,楼上的客人全满了。楼上的客人比你们先到,先点菜,我们肯定都是按照点菜顺序出菜。而且在前面客人点了同样菜的情况下,同时优先为你们做菜。再者你们一共点了接近二十个菜,前后一小时做完也是正常状态。最后你们一共十二个人,人均消费三十五。吃饭唱歌带喝酒。从七点玩到次日凌晨1点,如果这样也觉得贵,那么我也不知道怎么回复你!
MW
:
观察了一下多米的评论和回复,我很欣慰的是多米的老板很在乎顾客的回复。唯一让人不安的是老板恐怕只是在意那些能带来五星的评论。至于对于顾客的不满,哪怕是带了重要信息的反馈,老板往往都很不开心,极力辩解是顾客如何不了解菜该怎么做,每个人的口味不一样,拉肚子跟菜卫生不卫生是否有关。实际上,就像老板说的,干餐饮都不容易,每天起早摸黑的。可是人没有追求,跟咸鱼还有什么区别?餐馆的评价和星级固然重要,但是这些都是建立在菜的品质和饭店环境上的不是吗?寻味是一个平台,顾客的建议甚至是抱怨是反馈的途径,可惜只要稍微看看少于三星评论后老板的回复,我在多米这里很难看到真心诚意的做餐馆的态度,那么,我个人觉得哪怕那么多人打五星,我还是很难接受事实。这条评论的一星恐怕是带了点愤怒,但是看了老板的回复,我觉得也不算过吧。
chezdomi
:
那说明客人你不够了解我们,因为我们可以详细的记得每一个客人来了点过什么菜,上菜的时候也会询问客人吃的怎样,结账买单的时候也会听取客人的意见,一家餐厅开了两年多,我们的评论你既然都认真看了,也知道我每一条短信都会认真回复,客人有点意见我们也会认真听取,但是某些留言我们很清楚的知道问题不在我们,我们也需要解释,既然这是一个平台,那么客人说的不客观不正确,难道我们不可以说明!我是以一个人面对成千上万的客人,我必定不会是一个完美的个体,那么众多的客人里面难道就没有极个别客人也存在自己的不完美吗?如果你曾经来过我的餐厅,跟我有过交流,我相信你不会说这样的话。期待有机会你能来吃饭,我有幸跟你有交流,虚心听取你的意见,也让你近距离听听我们的心声!感谢你可以如此认真的点评!