锅色天香(Charonne) Auciel / 点评

较差人均消费: 25€

吃了十年左右了，换了老板以后，现在真的是太糟糕了，五彩拉皮里的拉皮，居然是粗粉条代替，手抓羊排，羊排可真是干干净净的骨头啊，难不成肉都剔下去考羊肉串了！

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 这位客人，请问你这10年吃了几次我们家的菜？我姓潘，现在锅色天香老店老板，我接手此店都3年了，你来说换了老板之后怎么样怎么样？我们家菜没换过原料供应商，只选更好，哪来你说的这些。且你的评价均针对原料，我诚心邀请你到我们厨房视察！随时欢迎。如果像你说的我们精减原料，3年了，请问我们现在如何在严峻的疫情面前立足？微信客户群如此之多的老客人支持？如果你不喜欢我们家的菜，我不勉强，毕竟每个人口味不一样。其他的原料问题，欢迎到店指点！

土豆泥 : ??还是先整顿一下后厨卫生再欢迎人家到你后厨视察吧

锅色天香Charonne店大掌柜点评锅色天香(Charonne) Auciel

力荐人均消费: 23€

?重要提醒?：锅色天香charonne店18/01/2021-24/01/2021休假一个礼拜这两天要订外卖的赶紧啊[让我看看] 微信：gstx75011 网站直接下单：www.aucielresto.fr tel：0967641908 add：97 rue de charonne 75011

boxiaolin ,

巴黎美食家点评锅色天香(Charonne) Auciel

较差人均消费: 23€

虽然味道还可以火锅汤料还不错但是上菜真的让人无语菜品的数量和点的永远不是一样的最想吃的东西一个都没上如果没备好料请提前告知不然没必要在自助单上写了俩小时也是等了个寂寞

土豆泥 , Grand_Bin , 巴黎美食家 , weilin fang ,

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 这位女士，我再三跟您确认菜品够不够，不够再点，缺什么我给你上，您告诉我不要了，你们已经吃饱了。另外我也跟您解释了，例如您的火腿肉，切好的师傅正好用完了为了让您尽快吃上，所以第一轮没有给您上，因为不是周末，我们没想到会那么忙，上菜速度的确受了点影响，确实抱歉。但是您来的比较晚，基本您吃到一半的时候我们已经不那么忙了。问您也说都不需要了。那...

巴黎美食家 : 您好，我理解您这边很忙没有上齐菜品，但是我也希望您理解我说“不要了”是因为在从吃到快结束时两个小时我想吃的菜品在和您这边说了多次后还没有上来的一种无奈，毕竟是付了钱来吃想吃的东西，您问我还需要什么，我也告诉您我要单子上没有上的东西，之后又是很长时间的等待，甚至在第一次上菜的时候我点的东西数量就是不符的，我也不是第一次来您家吃饭，同样的问题之前也发生过，但是这一次确实是因为等了很久才去客观的反应这个问题，我也说了您家的汤料确实是好吃的，但是我也希望您理解两个小时里我吃了很多“白菜”吃到饱在结束的时候想吃的菜品依旧没有上齐的无奈，这个时候您问我还需要什么，我确实也吃饱了，所以我无奈的点不是您的态度不好，而是我消费了，但是吃到最后没有完全吃到我想吃的东西的无奈，也希望您理解。

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 您好，据我印象您从坐下到吃完不到1个小时，请原谅如果我有记错，因为我记得那时候已经不怎么忙了。您买单，我以为你赶时间，这么快就吃完了，菜也只点了一轮第二轮也是只加了一点您告诉我缺的菜。其他都不需要了。还是说您在外面等位等了很久。您下次来的时候可以呼叫我，我姓柳，我特别为您服务，有什么需求您尽管告诉我，好吗？谢谢

巴黎美食家 : 您好我觉得您搞错了重点，首先我没有针对您的服务不好，其次我的用餐时间绝对是超过一个小时的，之后我在上文中提到的“第一轮的菜品与我点的数量就不相称”，且我吃到饱依旧没有吃到我喜欢的食物，这才是我觉得有问题的地方，而且这个问题并不是第一次发生，与您的服务没有任何问题，您也不需要这么上纲上线，因为我并没有针对您个人，而我在三强调了我不满意的点的原因似乎咱们讨论的都不是一个问题？

Vienna 点评锅色天香(Charonne) Auciel

较差人均消费: 25€

点了外送卤猪蹄里半盒都是纯骨头不带肉骨头干净到不带丁点儿头惊叹

mqlqlqkgdjf , 巴黎美食家 , xin An ,

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 您好，请问您点的酱猪蹄还是卤猪蹄，我跟您解释一下，我们的酱猪蹄是入口即化的，肉和骨头是很容易脱离的，骨头上没有肉是正常的，肉都在您的盒子里！并且我们都是按一整个猪蹄卖，不会出现只有骨头没有肉的情况。然后我们家卤猪蹄，是比较有嚼劲的，肉都是长在骨头上！您有任何问题欢迎随时向我们提出，我们厨房工作人员会一一给您解答。

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 另外由于猪蹄子骨头大，我们用的中号锡纸盒打包的，按照您说的半盒骨头半盒肉，那纯猪蹄肉至少也有350cl。我们酱猪蹄6.8一份。您考虑看看应该不过分吧。若有不足，我们会改进，谢谢您的建议。

小狮子点评锅色天香(Charonne) Auciel

推荐人均消费: 24€

离得不是很近但是每过一段时间都想去吃一次

睡不够点评锅色天香(Charonne) Auciel

还行人均消费: 25€

一般般

SevEn 点评锅色天香(Charonne) Auciel

推荐

总体还是不错的，火锅锅底选择很多，推荐番茄锅和牛筋锅，20块钱随便吃，吃到扶墙出来，服务很快，店里很忙，下次还会来！

焰焰点评锅色天香(Charonne) Auciel

力荐

好吃！

奶茶就爱抹茶点评锅色天香(Charonne) Auciel

力荐人均消费: 22€

火锅就爱这家。菜品足，第一轮肉有点肥，老板娘特地换了瘦点的，冲着服务还会再来❤️

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 您好，非常感谢您的好评

chatonchat 点评锅色天香(Charonne) Auciel

力荐人均消费: 25€

我经常去的，价钱很合理，也挺好吃，量多，喜欢～

天使宝宝点评锅色天香(Charonne) Auciel

还行

羊肉应该是换进货商了，没有以前好吃了，很厚很难嚼。

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 您好、我们没有换供应商哦～有问题请及时跟我们反应、我们跟厨房师傅反映一下

天使宝宝 : 那天的肉非常难吃，常客了不会乱讲，而且厨师发脾气好多人的菜没给上。

锅色天香Charonne店大掌柜掌柜 : 您好、没有说您乱说，羊肉难嚼有可能里面带筋、没有剔除干净，另外不知道您是不是红烧牛肉面那个男孩子一起的，如果是太好了，让他一定要过来，我免费请他吃，我们非常抱歉当天晚上没有按时给你们出菜，连同你们两位也可以一起过来。我让您免费再尝下我们的羊肉。您可以随时与我们联系：0967641908/0624089260 ㊗️生活愉快

天使宝宝 : 不是一起的，在他旁边他看着我们吃了一小时也是挺可怜的～老板态度相当好，加油