多米的厨房 Chez Domi / 点评

yy 点评多米的厨房 Chez Domi

力荐人均消费: 25€

之前和四川同学去吃过，好吃。昨天点的干锅、口水鸡外卖。好吃好吃，味道和国内的一样。过两天还是要去店里吃一下

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的喜欢

lidalin 点评多米的厨房 Chez Domi

力荐人均消费: 20€

好吃是真好吃，就是太辣啦，微辣也竟然这么辣。

chezdomi 掌柜 : 下次你跟服务员说一下微微辣哈哈哈四川人对微辣的定义不一样

moonfish1104 点评多米的厨房 Chez Domi

推荐人均消费: 25€

芋儿鸡是绝活，够味够辣，老板一口正宗川普更加了几番风味，希望继续保持。

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人常来

王玚祚点评多米的厨房 Chez Domi

力荐人均消费: 28€

除了上菜稍微慢点没有任何缺点。36欧的豆花外卖送了3大碗，和女朋友吃了两顿。贵？不存在的

国士无双 ,

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的喜欢我们家菜如果看单价有些菜的确比其他家贵一点但是我们给的份量绝对值这个价再次感谢厚爱以后请多关照了

chezdomi 掌柜 : 最后再多一句嘴因为客人都是饭点同时来的加上还有外卖所以有时候会慢一点还有就是我们都是下单后才马上烹饪的不会提前准备半成品这样会影响菜品质量

93省hiilo 点评多米的厨房 Chez Domi

推荐人均消费: 25€

在巴黎味道是真的不错吃过好多次都很好吃芋儿鸡凉粉希望以后试试其他

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人喜欢其他菜慢慢来吃

imstrange 点评多米的厨房 Chez Domi

力荐

芋儿鸡是真的挺好吃的。好评

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的喜欢

天黑骑飞羽羊的胖子点评多米的厨房 Chez Domi

还行人均消费: 20€

饮食是种态度，一道工序一个步骤省掉味就变了，在巴黎满街的黑料理中餐的大环境下。多米算不错了。满城这个菜系那个菜系都是有其形无其味。我真的很好奇巴黎有没有正经上过厨师学校的后厨。芋儿鸡很不错，回锅肉糊了、京酱肉丝的肉丝切得太科幻了、宫保鸡丁起码料是对的。

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的厚爱春节快乐

chezdomi 掌柜 : 已经看见客人的意见了我们会注意的后厨二手有身份的基本都是半路出家我们也只能不厌其烦的教他们但是也能尽如人意回锅肉如果按照国内的做法我们的确是忙不过来的还有一个主要的问题就是这边猪肉的品种跟国内不一样地道的做法就是煮至七成熟然后切片下锅爆炒出油但是这边的猪肉一下锅不出油多炒几下就完全皮肉分开所以我们只能过油跑一下但是切薄了又很快容易干切厚点有些客人有说太厚了不入味吃起来有负担这些我会再思考一下怎么改善再次谢谢客人的好建议

天黑骑飞羽羊的胖子 : 明白，巴黎这个地方正儿八经钻研厨艺的屈指可数，吃了几年大多数都过于梦幻。所以馆子开了又关，往来穿梭。餐饮这个勤行，能做到干净、味道自成一格，而又经久保持品质真的不容易，芋儿鸡就很成功。希望老板生意兴隆！

chezdomi 掌柜 : 最关键的还有我们在这边都是一个过渡或者为了生活对于打工的人来说餐馆不是他的事业只是谋生的手段就不能期望他们全身心投入的去工作而我们中国人开的这些餐馆按照当地的标准不过都是一些小吃店上不了规模的大家可以上百欧去吃一个法餐却不会有人花上百欧去吃中餐那么中餐的软件硬件就不可能像国内那样去配置

天黑骑飞羽羊的胖子 : 确实是讨生活的居多，做成产业做出规模的太少了。即便不少温州老板的馆子，那些开得久的，有能力有资金的，也并没有做出自己的风格，特色。相对看得远的。少。所以造成了巴黎这的中餐很尴尬。

Liller 点评多米的厨房 Chez Domi

推荐

除了贵，没别的缺点。每次都是订外卖，所以不评论服务态度。

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人外卖有些菜要贵一两欧没办法费用太高但是我们分量是肯定给够了的而且二月份所有原材料涨价了百分之五利润很低的有机会来店里吃

mxuakbfj 点评多米的厨房 Chez Domi

力荐

挺好吃哒

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人有机会常来新春快乐

Zichen1993 点评多米的厨房 Chez Domi

力荐人均消费: 25€

我的周末食堂... 猜猜我是谁嘿嘿嘿每次都是挑最忙的时候被你喷

chezdomi 掌柜 : 真是猜不到这样的客人太多了都是我家的粉

sophie 点评多米的厨房 Chez Domi

推荐人均消费: 25€

芋儿鸡超好吃很正宗，服务也热情，就是上菜太慢啦，等了40分钟左右

chezdomi 掌柜 : 谢谢客人的肯定但是也希望谅解一下周末晚上都是全满的如果来的早一般十多分钟就可以今晚主要是旁边游行我去补货回来比平时晚了一点所以一到店就已经十来张单子了还有就是芋儿鸡我们都是现做爆炒加料高压锅现压本来就需要等一下其他菜都比较快欢迎下次再来吃其他菜今天主要是有点特殊原因下次就快了再次感谢