椒糖 SUCREPICE（5区） / 用户点评

sucrepice 掌柜 : 亲，谢谢你的喜欢！对于吃到了软塌塌的面条真的很抱歉。这个肯定不是正常水平。有可能忙起来，师傅挑面迟了一些，煮过了，或者水不够温度又急着出面的情况等等.....其实我们店开的早开的也仓促，设备都不是专业的，一忙可能就有控制不好的时候。抱歉抱歉，亲下次来吃面如果发现有问题，马上及时告诉前台，我们一定马上帮你重新做的呢！我们店里还真的遇到过一两次客人说面的口感不对，当场找我重做的情况，我不会不高兴，只会更感激哦，没有你们的监督，就没有办法找到问题的症结加以改进啦。么么哒，欢迎下次再来，吃甜品，也吃面，哈哈

sucrepice 掌柜 : 亲，先还是要对你在我们店里不开心的外卖体验说声抱歉。我们的每一份面食无论堂食外卖，肯定都是及时新鲜制作的，因为带汤的面食一旦做好了放久了根本就不能吃。外卖我们也做了很长时间了，本来我们这样的热汤面食是非常不适合外卖的，所以期间出过各种问题，摸索了一年，现在我们大部分汤类的面食都是汤面分开外送，并且像酸辣粉的粉分开后还是容易坨，都要过了凉水再放在单独的小盒子里。所以汤盒里就剩下调料还有本来该放在粉上的蔬菜，如果亲没有加其他浇头，蔬菜肯定会沉到底部去，就算加了浇头，某些也是会一起沉下去的。也因为汤面分开了，厨房也许会把握不好汤盒里应该放的汤量，但是调料的比例是一样的，汤若是少了，其实调料更浓郁。因为汤面分开后我反而接到过客人打电话投诉我汤太多，面倒进去装不下的情况。干煸肥肠收到时有白油，我想可能是厨房出菜时加热不够，然后我不清楚亲用的哪个平台以及具体距离，不放保温箱又远的话，冷凝了也是很有可能的。毕竟外送食物真的很多环节我也控制不了，也只有请客人多担待一下。我也会积极想办法争取做得更好。如果亲下次还愿意继续点我们店里的外卖，可以提前联系我,送你一份汤多蔬菜也多的酸辣粉.....谢谢

fanfan L : 还是谢谢老板娘的回覆, 会继续支持的

Clairvoyant : 老板娘特别好 小面加麻辣鸡丝还有抄手都很好吃！！上次要打包回家吃被老板娘拒绝了 因为带回家要二十多分钟 老板娘说会影响口感 所以最后打包了生抄手

Annieeee : 但是蛋糕卷好吃 抹茶和肉松都很好吃！加分不少

sucrepice 掌柜 : 谢谢亲对我们甜点的肯定。酸辣粉味道的问题，最近也有其它客人给我反馈。我和厨房沟了，不知道亲点的酸辣粉和凉面是不是都点的微辣，因为最近我们辣椒换得比较辣，一旦点微辣厨房会把辣椒花椒这两味灵魂调料都减量，这样味道真的就会差很多。我们会积极调整的。如果亲下次还会光顾，也麻烦给我一些反馈，看看有没有改进哦

Annieeee : 都点的正常辣度，希望改进，味道不够正宗。其实正不正宗在巴黎也无所谓，有自己的特点，做到好吃就可以啦！

sucrepice 掌柜 : 亲，请问你朋友带给你的甜点是当天买了带给你的还是有隔一两天带给你呢？还有是上周六或者上上周六买的吗？因为一个放久了是会干，另外上两个周六制作的小姑娘制作蛋糕卷的酱料和肉松比例有点不对，口感偏干，我已经发现纠正了，之后应该不会有同样的问题了。欢迎亲来店里吃新鲜的哦

Lisa : 谢谢老板娘回复，应该是上个周四，是当天做的。总体味道很好，就是觉得干干的。我周六又试了周四同带的紫薯和芋泥的豪华酥，紫薯的口感非常棒，芋泥确很干。可能有比例问题吧。我这个周四去堂食，很期待的。

sucrepice 掌柜 : 谢谢亲的肯定。还想着问问你周四什么时候来，专门来问问你点心的意见呢。然后忙忙叨叨就给错过了。下次再来店里记得告诉我哦！我今天去看看厨房酸辣粉是不是出的有点问题，因为最近有换人，也许调料拿捏还不够熟悉，谢谢亲